Print
Hozzávalók
2 evőkanál száraz élesztő vagy gyorsan kelő élesztő
1/2 csésze meleg víz
2 csésze forró víz 115-125 fok
3 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál só
5 evőkanál növényi olaj
6 csésze finomliszt – elosztva 384 g + 384-500 g
1 felvert tojás – a kenyér bevonásához
Elkészítés
- Oldja fel az élesztőt ½ csésze meleg vízben.
- Egy külön keverőtálban keverje össze a forró vizet, a kristálycukrot, az étkezési sót, az olajat és 3 csésze lisztet, majd keverje össze.
- A keverőlapát segítségével lassan forgassa bele a megkelesztett élesztőt a lisztes keverékbe.
- Adja hozzá a maradék 3 csésze lisztet, egyszerre egy csészényit, és minden egyes hozzáadás után jól keverje el.
- Miután az összes lisztet hozzáadta, hagyja pihenni 10 percig.
- Egy tésztavágóval ossza a tésztát 3 darabra.
- Egy jól lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 9×12-es téglalappá.
- Ezután nyújtsd ki a téglalapot a hosszabbik végétől kezdve, mint egy zselé vagy fahéjas tekercset (a hosszabbik vége).
- Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, a varrás oldalával lefelé.
- Vágd be a kenyeret a tetején 3-4 alkalommal.
- Egy kis tálban keverd össze a tojást egy kevés vízzel, és verd jól fel.
- Kend meg a kenyerek tetejét a tojásos keverékkel.
- Hagyd a tésztát kelni fedő nélkül 30 percig meleg helyen.
- Süsd a középső rácson 20 percig 190 fokon, vagy amíg aranybarna nem lesz.